Quali sono i piani degli italiani per celebrare questo giorno speciale, soprattutto in tema di ristoranti? A rispondere è TheFork con un sondaggio condotto sui propri utenti, i quali per la maggior parte, tra invitare (39%) o essere invitati (19%), preferiscono… festeggiare!
Già da ricerche precedenti era emerso che gli utenti di TheFork tendono a sperimentare più frequentemente nuovi ristoranti rispetto alla media dei consumatori e San Valentino costituisce una conferma ulteriore di questa tendenza. Per l’occasione, infatti, allo spirito romantico si aggiunge l’intraprendenza, con la maggior parte dei rispondenti che proverà un ristorante nuovo (50%) per celebrare il 14 febbraio. Mentre il 26% rimarrà fedele alle proprie abitudini e tradizioni tornando in un locale già conosciuto. La spesa prevista da quasi la metà degli intervistati oscilla tra i 30 e i 50€ (40%), mentre il 21% è disposta a spendere anche cifre tra i 50 e i 150€. La restante parte preferisce rimanere al di sotto dei 30€ (20%).
Per quanto riguarda le scelte alimentari, il 27,2% degli utenti festeggerà con una cena a base di pesce in uno di questi ristoranti. Seguono quelli che sceglieranno un menù di carne (10,8%). Gettonati anche i locali che propongono un menù ad hoc proprio in vista di quest’occasione speciale (7,8%), seguiti da quelli gourmet (7,1%).
Oltre all’ambiente (17,9%), l’offerta gastronomica è, infatti, al primo posto tra le caratteristiche considerate cruciali nella valutazione dei locali per l’occasione da parte del maggior numero di utenti (38%). A guidare gli italiani nella loro scelta, in questa atmosfera impregnata d’amore, ci pensa TheFork, che ha creato una lista esclusiva di 20 ristoranti, da Nord a Sud, perfetti per celebrare al meglio questo San Valentino e lasciarsi cullare da dolcezza, locali accoglienti e menù irresistibili.
[Sondaggio condotto da TheFork sui propri utenti tramite la propria applicazione nel mese di gennaio nella scelta dei ristoranti. Numero di rispondenti: 1.766]
I ristoranti del Nord
Lè Fantasy – La Tradizione dell’arte, Bolzano
Il ristorante unisce la tradizione dell’arte alla modernità della cucina mediterranea, caratterizzata da ingredienti di altissima qualità, prodotti a chilometro zero e pasta fatta in casa, accompagnati da una selezione di vini da tutto il mondo. La passione per l’eccellenza culinaria si fonde con un ambiente caldo e accogliente, arricchito da opere d’arte ed eventi musicali, ideali per passare una serata in compagnia della propria dolce metà!
Atmosfera romantica e sapori ricercati trovano il loro posto non lontano dai Navigli. Che siate una coppia innamorata, una famiglia che si riunisce o un gruppo di amici, lasciatevi ispirare dalle atmosfere del Mosto Selvatico, e dalle sue proposte gastronomiche. Una nuova interpretazione della tradizione mediterranea che presta attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla loro sostenibilità. Tortelli di pasta fresca bicolore ripieni di astice, granchio e lime con bisque di gambero e caviale di aringa: la portata principale di un menù disegnato ad hoc per un pranzo all’insegna dell’amore.
Caffè e Bistrot Andrea Aprea, Milano
Nel panorama gastronomico milanese, il Ristorante di Andrea Aprea si distingue come un gioiello di raffinatezza e maestria. Un luogo dove l’arte, la passione e la dedizione che animano lo chef si sono meritate ben due Stelle Michelin. Qui la gastronomia diventa un’esperienza di pura eleganza e autenticità nel cuore di Corso Venezia. Ai tavoli all’interno dello spazio vetrato si aggiungono 12 coperti all’aperto, nel dehor che si affaccia sul giardino segreto del Palazzo, il tutto disegnato dall’Architetto Flaviano Capriotti.
Corte Sconta (Hotel La Torre), Padova
Un locale intimo e curato, avvolto da un’atmosfera romantica e raccolta, data dalla presenza di uno scoppiettante camino. Il personale vi accoglierà e vi coccolerà, lasciandovi godere di una cena raffinata ed elegante, fatta di abbinamenti nuovi e presentazioni impeccabili create appositamente per la romantica occasione. La meringata con salsa al pistacchio e cioccolato fondente è l’ultima delle quattro portate del menù: una dolce conclusione di un’esperienza all’insegna dell’amore.
È un contenitore di esperienze che attraverso diversi format dei vari locali promuove uno stile di vita sano senza rinunciare all’originalità e con una forte attenzione per la qualità. Elegante e con un’atmosfera tranquilla, è il locale perfetto per coccolarsi con una cena romantica.
Un locale storico a Venezia, tipico ed esclusivo dal clima ricco di sensazioni e di riferimenti all’Antica Serenissima. La cucina propone principalmente piatti della tradizione veneziana e spaziano dal baccalà mantecato, alla granceola, alle seppie alla veneziana. La location nel cuore del mercato di Venezia offre la possibilità di disporre sempre di prodotti freschi e al passo con la stagionalità. Lasciatevi trasportare dai gusti tradizionali e dall’atmosfera romantica del ristorante per passare la perfetta cena all’insegna dell’amore.
Qui innovazione e tradizione si incontrano in un mix di sapori e di esperienza sensoriali. Il Bistrot nasce all’interno di Palazzo Forti, nel centro storico della città. Le sale sono uniche tra loro, ognuna decorata con esposizioni e allestimenti tra i più variegati e colorati. La proposta si compone di piatti e pietanze di qualità: sapori intensi, profumi di cibo di casa che si mixano in perfetta armonia con gusti provenienti da paesi lontani, in un menù che fonde Italia e Oriente e dà vita all’amore più puro e senza confini verso la cucina di questi ristoranti. Un ottimo angolino per ritagliarsi una serata romantica nella città dell’amore per eccellenza.
Una cucina ricercata, innovativa e salutare nel cuore di Bologna, che presta attenzione alle materie prime, al mondo vegetale e ai valori nutrizionali. Uno spazio elegante, accogliente, accomodante con un menù ad hoc in occasione di San Valentino per permettere agli ospiti di concedersi una vera e propria coccola romantica.
I ristoranti del Centro
Un ristorante davvero di lusso, con arredi eleganti e un ambiente quasi solenne: la location, a pochi passi da via Veneto, offre una vista senza eguali su Villa Medici, Trinità dei Monti, San Pietro ed il Gianicolo. il Mirabelle è sicuramente adatto per una cena romantica e per una esperienza indimenticabile, accompagnata da buon cibo e un servizio impeccabile. Il menù ideato ad hoc per San Valentino spazia tra antipasti e primi di pesce al secondo a base di carne: il mix perfetto tra raffinatezza e gusto.
Portanova Hosteria Enoteca, Colle Val d’Elsa (Siena)
Un mix perfetto tra storia e modernità, musica e arte, tra le antiche mura di Porta Nuova e Volterrana. Con una location suggestiva, le proposte gastronomiche sono tante e variegate, tra azzardi e piatti tipici della tradizione. Una scelta perfetta per una cena romantica all’insegna del buon cibo e panorami mozzafiato.
Creatività e tradizione si incontrano in piatti tipici marchigiani e gusti provenienti da tutto il mondo trovando spazio in una cucina che esalta le materie prime e la genuinità dei sapori. AlMare è il posto ideale per sperimentare nuovi accostamenti e apprezzare un’elegante selezione di piatti creata appositamente per celebrare il perfetto San Valentino a pochi passi dal mare.
Belcanto – Ristorante & Live Opera, Firenze
Ristorante elegante e raffinato, adatto per una cena romantica in un posto tranquillo in una zona centrale di Firenze. I sapori della tradizione sono presenti in chiave moderna accompagnati da una musica di sottofondo che guiderà la vostra cena romantica.
Una location intima e accogliente ideale per una cena di coppia al lume di candela. Il ristorante è situato nell’antico giardino dell’hotel Le Felci e propone una cucina che affonda le radici nella tradizione ciociara, con prodotti d’eccellenza del territorio e una ricerca culinaria guidata dalla passione. Lasciatevi ispirare dalla buona cucina e da un’atmosfera di relax per festeggiare al meglio insieme alla vostra dolce metà.
Libra Antiaging Italian Food, Bologna
La proposta del ristorante offre piatti della tradizione italiana rivisitati, che esaltano la qualità delle materie prime. L’atmosfera intima e accogliente rendono il ristorante il posto ideale per una cena romantica e dai sapori ricercati. Il menù arcobaleno ideato in vista del giorno dell’amore è tutto vegano: dagli antipasti, alle trofie della portata principale, alla dolce conclusione del dessert con peperoncino, lamponi e amaretti.
Ristorante ben curato dal clima tranquillo e confortevole, situato di fronte alla Chiesa di Santa Maria in Vallicella. Il locale offre un’esperienza gastronomica raffinata e divertente, che trasporta gli amanti della buona cucina in un viaggio affascinante tra antiche tradizioni e moderne rivisitazioni.
Julienne Restaurant si colloca nel quartiere Fleming, situato sull’omonima collina a nord di Roma che sorge sul lato destro del Tevere, ricca di verde e scorci suggestivi. Il ristorante affonda le radici nel bacino del mediterraneo, che fa del pesce crudo il suo fiore all’occhiello, in una location che richiama l’esperienza del salotto. Un menù e una cucina di carattere che danno vita a un percorso culinario esperienziale.
I ristoranti del Sud
Il locale, presente anche nella guida Michelin, offre spazi eleganti e versatili dove il gusto diventa protagonista. I piatti sono, infatti, frutto di una cucina ricercata e creativa, ideali per accompagnare una cena gourmet in un’atmosfera romantica a luce soffusa. La cucina del territorio vede spesso protagonisti ingredienti pugliesi ma in una veste differente e, per l’occasione, rivisti sotto una chiave romantica nel menù ideato appositamente per San Valentino.
Regiacorte – Restaurant & Lounge Terrace, Matera
La cucina si ispira alla tradizione Mediterranea basata su componenti semplici, frutto di anni di esperienza, è anche influenzata da culture gastronomiche di altre regioni e nazioni. La proposta di piatti semplici ma allo stesso tempo raffinati, rende il Regiacorte il posto ideale per passare questo San Valentino con la vostra dolce metà.
L’atmosfera è elegante e curata nei minimi dettagli, accompagnata da luci soffuse e design moderno. Un vero e proprio gioiello dov’è possibile degustare piatti creativi preparati con ingredienti di qualità. La musica di sottofondo ad accompagnare il pasto, è la vera ciliegina sulla torta per passare un’esperienza romantica e unica. Il menù fisso creato ad hoc per questo giorno speciale ne è la conferma: un viaggio culinario a base di pesce che spazia dagli antipasti raffinati tra cui Amuse-bouche e ostrica con tartufo e Blinis con tartare di gambero e lompo, al risotto al nero di seppia come portata principale. Il dessert? si scoprirà solo una volta là!
Un’esplosione di sapori! I piatti buoni ed anche abbondanti sono serviti in una location davvero rilassante e gradevole, unita ad un servizio attento e preciso. La cucina è ricercata e le materie prime tutte di altissima qualità che si presentano in modo elegante e raffinato. Il menù creato ad hoc in vista del giorno dell’amore è un romantico intreccio tra emozioni e buon cibo! Quale miglior dolce conclusione se non una morbida torta al cioccolato, crema e caramello salato?
Così si conclude il menù ideato da uno dei ristoranti migliori della zona per questo giorno speciale con protagonista il pesce: tortelloni, involtini e due antipasti sono solo un piccolo assaggio di quello che la Locanda del Gusto ha pensato per voi!