Il gelato alla Nutella è una prelibatezza irresistibile che conquista il cuore di grandi e piccini. La combinazione della cremosa Nutella, con il suo gusto inconfondibile di cioccolato e nocciole, e la consistenza vellutata del gelato crea un dessert che è difficile non amare.
Se non hai ancora provato il Nutella Ice Cream (lo abbiamo fatto noi per te), no panic, puoi sempre farlo tu!
Realizzare il gelato in casa può sembrare un compito arduo, soprattutto se non si dispone di una gelatiera, ma con la giusta ricetta è possibile ottenere un risultato sorprendentemente buono. Preparare il gelato in casa ha il suo fascino: non solo permette di controllare gli ingredienti e di evitare conservanti e additivi artificiali, ma offre anche la soddisfazione di creare qualcosa di delizioso con le proprie mani.
In questa ricetta, esploreremo un metodo semplice e senza l’uso della gelatiera per realizzare un gelato cremoso e saporito. Grazie all’utilizzo di ingredienti di qualità e a qualche trucco del mestiere, potrete gustare un gelato fatto in casa che non ha nulla da invidiare a quello delle migliori gelaterie.
Ricetta del Gelato alla Nutella senza Gelatiera
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca da montare
- 200 ml di latte condensato zuccherato
- 200 g di Nutella (o altra crema di nocciole e cioccolato di qualità)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Procedimento
Preparare la base del gelato: in una ciotola capiente, versare la panna fresca e montarla con un mixer elettrico o una frusta fino a ottenere una consistenza soffice e ben ferma. Montare la panna correttamente è essenziale per ottenere un gelato cremoso e non troppo duro.
Aggiungere il latte condensato: incorporare delicatamente il latte condensato alla panna montata, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare di smontare la panna. Il latte condensato dolcificato contribuisce a dare al gelato la sua dolcezza e una consistenza vellutata.
Unire la Nutella: aggiungere la Nutella alla miscela di panna e latte condensato. Se la Nutella è troppo densa, può essere leggermente riscaldata a bagnomaria o nel microonde per renderla più fluida e più facile da incorporare. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. Se si desidera, aggiungere l’estratto di vaniglia per un tocco extra di aroma.
Versare il composto nello stampo: trasferire il composto in un contenitore adatto al congelatore, livellando la superficie con una spatola. È importante utilizzare un contenitore che possa essere chiuso ermeticamente per evitare che il gelato assorba odori dal congelatore.
Congelare il gelato: coprire il contenitore con un coperchio o con pellicola trasparente e riporlo nel congelatore. Lasciare congelare per almeno 6 ore, o preferibilmente per tutta la notte, per permettere al gelato di raggiungere la giusta consistenza.
Servire il gelato alla Nutella: prima di servire, lasciare il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente e facilitare la porzionatura. Utilizzare un cucchiaio da gelato bagnato in acqua calda per formare delle palline perfette.
Decorare e gustare: servire il gelato alla Nutella in coppette o coni, guarnendo a piacere con granella di nocciole, scaglie di cioccolato o un filo di Nutella. Ora non resta che assaporare questa delizia fatta in casa!
Preparare il gelato alla Nutella senza gelatiera è un’esperienza gratificante che dimostra come con pochi ingredienti e un po’ di pazienza si possano ottenere risultati straordinari. Questo dessert è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una festa, una cena estiva o semplicemente per concedersi un dolce momento di piacere. E sicuramente piacerà sia a grandi che piccini. La prossima volta che avrete voglia di un gelato fatto in casa, provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto irresistibile della Nutella.