La macchina per conservare i cibi sottovuoto è sicuramente uno dei must have da parte di qualsiasi appassionato di cucina: tra le varie possibilità, ecco la nuova Electrolux. Conservazione perfetta e zero sprechi.
Essere attenti alla propria alimentazione non significa solo scegliere ingredienti nutrienti e freschi, ma è importante anche conservarli al meglio. L’altro passaggio fondamentale è quello di privilegiare tecniche di cottura salutari, in grado di salvaguardarne le proprietà. La nuova macchina termosigillatrice di Electrolux è studiata per preservare le caratteristiche organolettiche degli alimenti. Alleata insostituibile per l’organizzazione dei pasti e per evitare sprechi di cibo, consente di conservare a lungo gli alimenti in dispensa, frigo e freezer. La conservazione può essere fatta sia sottovuoto, sia in modalità tradizionale.
Le modalità della termosigillatrice
Pratica, compatta e silenziosa, la termosigillatrice è semplice da usare, perché dispone di soli tre tasti corrispondenti ad altrettante funzioni. La funzione Vacuum&Seal permette un’aspirazione e sigillatura automatica. La modalità Pulse consente di creare manualmente il vuoto ideale. Rimuovendo l’aria all’interno del sacchetto si riduce drasticamente l’attività e la proliferazione di microorganismi. Questo permette di fermare il deterioramento degli alimenti e rallentare ilprocesso di ossidazione, causa dell’imbrunimento. La funzione Seal, infine, consente di sigillare i sacchetti senza effettuare il sottovuoto.
Indicata per qualsiasi tipo di alimento, la conservazione sottovuoto evita il rischio di sprechi. Ne prolunga la durata ed elimina l’insorgere di batteri e muffe; perfetta per l’organizzazione dei pasti, consente di porzionare piatti già cucinati da consumare all’occorrenza.
Perfetta per tutti i tipi di alimenti: solido o liquido, crudo o già cotto
Non solo. Il sottovuoto permette di cuocere le pietanze a bassa temperatura, una tecnica di preparazione che assicura risultati sorprendenti. Gli ingredienti mantengono intatte proprietà nutritive, colori e consistenze mentre i sapori vengono esaltati senza un uso eccessivo di condimenti. La temperatura costante garantisce inoltre una cottura sempre uniforme.
In abbinamento alla macchina termosigillatrice, Electrolux mette a disposizione anche pratici sacchetti con apertura a strappo o rulli da cui ricavare buste adattabili ai diversi ingredienti e porzioni. Sono realizzati con materiale BPA free e caratterizzati da una struttura a 7 strati con design a doppia nervatura. Possono essere utilizzati a temperature fino ai 120°C per la cottura o fino a -40°C per la conservazione.