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risotto mantecato

Risotto mantecato al gorgonzola, prugne e pancetta croccante

Il California Prune Board in collaborazione con lo chef Andrea Mainardi, propone cinque ispirazioni di ricetta con Prugne della California per realizzare piatti unici, all’insegna della creatività. Ecco il risotto mantecato al gorgonzola. Le Prugne della California si dimostrano un ingrediente estremamente versatile che si può sposare perfettamente anche con un gustoso risotto mantecato al...

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ZUPPETTA CON MOLLUSCHI E CROSTACEI DELLO CHEF ANDREA MAINARDI

ZUPPETTA CON MOLLUSCHI E CROSTACEI DELLO CHEF ANDREA MAINARDI

DA UNA COLLABORAZIONE TRA SAMSUNG E LO CHEF ANDREA MAINARDI. FORNO SAMSUNG INFINITE LINE Ingredienti: 1 cipolla, 200 gr pomodorini, ½ bicchiere di vino bianco, 1 mazzetto di basilico, 100 gr di salicornia, olio evo, sale e pepe, 100 gr di fasolari, 100 gr di cozze, 100 gr di vongole, 100 gr di cannolicchi, 4...