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Istamina: i cibi ricchi

Quali alimenti sono ricchi di istamina? Quali sono senza?

L’intolleranza all’istamina si verifica quando c’è un accumulo di istamina nel corpo. Molti alimenti contengono alti livelli di istamina e varie condizioni di salute e farmaci possono contribuire all’intolleranza. L’istamina è una sostanza chimica che invia messaggi al cervello, segnala il rilascio di acido gastrico per la digestione e viene rilasciata come parte della risposta del sistema immunitario...