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Pan di zenzero

I biscotti di pan di zenzero: come fare un perfetto omino biscottino

Omino biscottino o pan di zenzero? Come preferite chiamare il biscotto che ormai rappresenta Natale in tutta la sua dolcezza? Morbido al centro, croccante ai bordi, perfettamente speziato, melassa e bontà natalizia zuccherata con zucchero di canna.  ingredienti 150 g di ammorbidito a  temperatura ambiente 150 g  di zucchero di canna  200 g  di melassa non solforata 1 uovo grande , a temperatura ambiente...