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Giornata Mondiale dell’Acqua- le patate tra gli alimenti con l’impronta idrica minore

Giornata Mondiale dell’Acqua: le patate tra gli alimenti con l’impronta idrica minore

Protagoniste del progetto europeo Potatoes Forever!, le patate spiccano come uno tra i prodotti più sostenibili in termini di consumo d’acqua, anche grazie alle buone pratiche messe in atto all’interno della filiera. Istituita dalle Nazioni Unite nel 1992, la Giornata Mondiale dell’Acqua si celebra in tutto il mondo ogni 22 marzo, con il proposito di...

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Patate con germogli: sono mangiabili?

È sicuro mangiare le patate in cui sono usciti i germogli?

Quella strana voglia di patate che ti assale, ma che si smorza sul nascere. Perché? Per quei maledetti germogli che tutti dicono essere tossici. Ma è vero che non si possono più mangiare? Ci siamo passati tutti: vedi un gigantesco sacchetto di patate in vendita al supermercato e ci salti sopra. Puoi sempre preparare delle deliziose...