La pizza si conferma il cibo conviviale per eccellenza: per il 65% degli studenti, resta il piatto ideale per le serate in compagnia
DoveVivo Lab, l’osservatorio su tendenze e stile di vita di DoveVivo, in occasione del giorno che celebra il cibo più iconico del Paese, il Pizza Day, rivela quando la passione dei giovani italiani per questo piatto rimanga immutata. Il 65% dei rispondenti alla ricerca dichiara infatti che la pizza rimane il cibo preferito per le serate fra coinquilini, più di hamburger, sushi, cibo etnico ed healty food messi insieme.
Margherita e Bufala in testa alle preferenze
La tradizione sembra non aver subito troppo l’avvento che negli ultimi anni i nuovi piatti provenienti da tutto il mondo hanno registrato. Anzi, i gusti preferiti rimangono sempre quelli più classici: il 34% individua come pizza preferita quella con la Bufala, a cui risponde il 30% di Margherita classica. Il podio è completato dalla Capricciosa al 14%, seguita dalle varianti di pizza con i funghi al 9%, con i formaggi all’8% e con il salame 5%.
Ciò che invece proprio gli italiani continuano a non digerire quando si parla della regina, è la variante con ananas e patatine fritte. Individuata come principale fonte di perplessità in tema dal 47% dei rispondenti. Fra le cose che più i giovani italiani non sopportano, però, troviamo anche altro. Il 27% dichiara tutti gli altri cibi che millantano di avere il gusto pizza, il 13% la pizza surgelata e, sempre al 13%, tutte le pizze eccessivamente ricercate i cui prezzi tendono ad essere improponibili.
Ma come e quando si ha voglia di pizza?
Indagando come e quanto i giovani italiani scelgano di gustare la pizza, emerge che il 50% la consuma una volta a settimana, il 37% una o due volte al mese e il 13% più di una volta a settimana. La netta maggioranza, il 67%, evidenzia di mangiare la pizza prevalentemente a casa, ordinandola a domicilio. Il 23% preferisce invece uscire di casa e per andare in pizzeria e il 10% opta per farsela a casa.
Le occasioni per gustare la propria pizza preferita poi sono molteplici: se il 35% aspetta l’arrivo del weekend per godersi i piaceri della vita, il 25% la ordina più spesso la sera quando non ha voglia di cucinare, il 23% quando vuole farsi una serata fra coinquilini a base di serie tv, film o partita e per il 17% è la soluzione ideale quando invita amici a cena. Ma, a prescindere dal contesto, per il 39% la pizza si gusta in tuta e completo relax, ed è sinonimo di spensieratezza, per un altro 39% è un comfort food che fa dire addio a una giornata storta, sinonimo di pura felicità, e per il restante 22% la pizza significa condivisione e divertimento, un momento da passare con i propri amici.