La colazione è stata spesso definita il pasto più importante della giornata. Negli ultimi anni, tuttavia, il digiuno intermittente e le ondate alimentari limitate nel tempo hanno cambiato la nostra prospettiva. Oggi non sarebbe del tutto strano se qualcuno facesse colazione a un orario non convenzionale o la saltasse del tutto. Quindi la colazione è ancora importante?
Numerosi studi dimostrano che può essere importante per il fisico e la salute, e ciò che mangi per il tuo pasto mattutino è più importante di quanto potresti sospettare. Iniziare la giornata con cibi che possono causare infiammazioni, però, potrebbe fare più male che bene.
Un nuovo studio, di marzo 2024 del Journal of Affective Disorders, mira a valutare gli effetti del saltare questo pasto e gli effetti di una dieta infiammatoria sui tassi di depressione. È stato studiato il rapporto tra la colazione e la depressione, ma non sugli alimenti infiammatori e il loro effetto sulla depressione. Che a quanto pare, invece, hanno un peso non indifferente.
Cosa dice lo studio di Marzo 2024 sulla colazione
Lo studio ha raccolto dati provenienti da oltre 20.000 adulti negli Stati Uniti, di età pari o superiore a 20 anni (con un’età media di 47 anni), dal National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). I ricercatori hanno esaminato il consumo di alimenti auto-riferiti e i tipi di alimenti che i partecipanti hanno scelto in generale. Gli alimenti sono stati confrontati con il Dietary Inflammatory Index (DII), un database in evoluzione di alimenti che sono stati analizzati per i loro macronutrienti, flavonoidi e composizione chimica per quanto tendono ad essere infiammatori nel corpo.
Lo studio ha scoperto che saltare la colazione era un fattore predittivo di depressione, ma anche una dieta infiammatoria aumentava il rischio
Il DII ha mediato l’associazione positiva tra iniziare la giornata mangiando e la depressione. Fare colazione potrebbe ridurre l’infiammazione e ridurre la depressione, ma dare la priorità a cibi antinfiammatori contribuirebbe ancora di più al benessere. Oltre alla frequenza con cui si fa, ciò che si mangia è associato all’infiammazione cronica.
Oltre alla tendenza a saltare la colazione e a seguire una dieta infiammatoria, i partecipanti con sintomi depressivi avevano anche maggiori probabilità di essere donne, meno attivi, fumatori e affetti da diabete o malattie cardiovascolari.
Cosa mangiare a colazione per ridurre l’infiammazione
Gli alimenti che riducono l’infiammazione nel corpo possono facilmente far parte di una colazione sana e completa, compresi cereali integrali, come la farina d’avena, yogurt magro senza zuccheri aggiunti, frutta e verdura fresca, uova e fonti di proteine a basso contenuto di grassi.
Gli alimenti infiammatori che dovresti evitare di iniziare la giornata includono pasticcini e ciambelle, carni lavorate e quelli ricchi di grassi saturi come pancetta e salsiccia, pane bianco e cereali zuccherati. Anche le bevande non devono essere troppo zuccherate.
Gli alimenti non infiammatori per la colazione includono spesso frutta fresca come fragole, mirtilli, e mele. Cereali integrali come avena e quinoa; semi e noci come semi di lino, semi di chia, mandorle e noci. Yogurt greco o alternativamente yogurt di soia senza zucchero aggiunto; e tè verde o tè alla camomilla.
Evitare cibi ad alto contenuto di zucchero raffinato, grassi saturi e cibi altamente processati può contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo. È importante personalizzare la colazione in base alle esigenze dietetiche individuali e consultare un professionista della salute per consigli specifici.